인스턴트 커피1 인스턴트 커피의 모든 것: 역사부터 현대적 변화까지 인스턴트커피의 세계: 편의성과 진화하는 맛1. 인스턴트 커피의 정의와 역사인스턴트커피는 커피 원두를 로스팅하고 추출한 후 건조 과정을 거쳐 만든 가공 커피입니다. 1901년 일본의 사토리 카토에 의해 최초로 발명되었으며, 1938년 네슬레사가 상업적으로 성공한 제품을 출시하면서 전 세계적으로 보급되기 시작했습니다.주요 역사적 이정표1901년: 최초의 인스턴트 커피 발명1938년: 네슬레 네스카페 출시1960년대: 프리즈 드라이 공법 도입1970년대: 글로벌 시장 확대2000년대: 프리미엄 인스턴트 커피 등장2. 제조 방법과 공정주요 제조 공정인스턴트커피는 크게 두 가지 방식으로 제조됩니다:분무 건조법(Spray Drying)커피 추출액을 고온의 공기로 분무수분이 증발되며 가루 형태로 변환비교적 경제적인 .. 2025. 3. 6. 이전 1 다음
