원두 등급1 스페셜티 vs 커머셜 커피: 가격차이 3배, 맛은 10배 차이나는 이유 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 "스페셜티 커피". 하지만 이 용어가 정확히 무엇을 의미하는지, 그리고 커머셜 커피와 어떤 차이가 있는지 궁금하지 않으셨나요? 스페셜티 커피는 단순히 고급 커피를 뜻하는 것이 아닙니다. 이 글에서는 스페셜티 커피의 정의와 기준, 그리고 커머셜 커피와의 차이점을 통해 왜 스페셜티 커피가 특별한지 알아보겠습니다.1. 스페셜티 커피란 무엇인가?스페셜티 커피는 단순히 고급 커피를 의미하는 것이 아닙니다. 이는 커피의 품질, 생산 과정, 그리고 맛에 대한 엄격한 기준을 충족한 커피를 말합니다.1.1 스페셜티의 정의와 의미스페셜티 커피는 SCA(Specialty Coffee Association) 기준에 따라 평가된 커피로, 100점 만점 중 80점 이상을 받은 커피를 .. 2025. 3. 6. 이전 1 다음
